Sarımsak Ve Soğanın Faydaları

Sarımsak, kokusu sebebiyle bazı kişiler tarafından tercih edilmeyen bir besin olduğunu biliyoruz. Ancak, faydalarının yanında sarımsağın koku yapıyor olması hiç de problem olarak görülecek bir şey değil. Sarımsağın faydaları saymaklar bitmiyor. Bu faydalardan bazıları şunlar:

1. Sarımsak, pıhtılaşmayı önleyen alojene maddesi içeriyor ki, bu da damarlardaki kanın akışkan olmasını sağlıyor.
2. Sarımsağa kokusunu veren alliin denilen madde, damarların daralmasını ve kan basıncının yükselmesini sağlayan anjyotensin 2 maddesini baskılayarak, tansiyon seviyesini normale getiriyor.
3. Bakteri ve virüslerden kaynaklanan hastalıkların iyileşme sürecinde oldukça fayda sağlıyor. Bu nedenle sarımsağın antiviral ve antibakteriyel özellikte olduğu söyleniyor.
4. Çiğ veya az pişirilmiş sarımsağı düzenli tüketmek kolon kanseri ve mide kanseri riskini oldukça düşürüyor.
5. Bağışıklık sistemini güçlendirdiği için nezlenin yoğun olarak görüldüğü aylarda kişiyi bu hastalıktan koruyor.
6. kulak iltihaplarına, mide gazını gidermeye, bağırsak parazitlerini gidermeye oldukça faydalı olduğu biliniyor.

Soğanın Faydaları

Soğan adeta bir doğal şifa kaynağı olarak biliniyor. Faydalarını saymanın oldukça uzun bir iş olduğu söylenebilir. Özellikle iltihaplı rahatsızlıkların giderilmesinde oldukça etkili bir besin olarak kabul ediliyor. İçeriğinde kükürt, B vitamini, C vitamini, demir, tiamin ve lif bulunuyor. Soğanın faydaları ise şunlar:

1. İçeriğindeki asitler, bağırsak ve mide enfeksiyonlarının giderilmesinde fayda sağlıyor.
2. Soğan, başta kanser olmak üzere, pek çok hastalığa sebep olan basit radikalleri vücuttan atmakta oldukça büyük rol oynuyor.
3. Solunum yollarında meydana gelen enfeksiyonlu hastalıklardan kurtulmak için soğan tüketilmesi öneriliyor.
4. Soğan, kalp ve damar hastalıkları olan kişiler için de doğal antibiyotik olarak tüketiliyor.
5. Yanık sonrası deride oluşan tahribatın giderilmesine yardım ediyor.
6. Kemik sağlığı için de oldukça önemli bir besin olan soğan, yaşlılık kaynaklı kemik zayıflamalarına iyi geliyor.
7. Cilt sağlığı, adet düzenlenmesi, menopoz sıkıntılarını giderme, kolesterol seviyesini dengeleme gibi daha pek çok faydası da bulunuyor.